Fundador de la Asociación Professional-Venezuela y miembro activo de FEDECAMARAS. Fueron sus padres Juan Bautista Cervini y Virginia Mazzei. En 1918, se graduó de bachiller en el colegio San Juan Bosco de Valencia, donde además se desempeñó como docente en las cátedras de Biología e Historia. Dado su atracción por las actividades agrícolas, ya en 1919 period propietario de una hacienda en las afueras de Valencia, llamada El Carmen. En 1922, se graduó en filosofía y letras, mención derecho, en la Universidad Central de Venezuela, tras lo cual trabajó como asesor authorized de importantes firmas comerciales que operaban en Puerto Cabello. En 1930, adquirió unas tierras en San Diego (cerca de Valencia) que fueron convertidas en hato ganadero y en plantaciones de caña, conocido como La Caracara. En 1935, a raíz de la muerte de Juan Vicente Gómez, tuvo que vender sus propiedades—las cuales se ubicaban entre las más importantes productoras de derivados lácteos del estado Carabobo—a precios irrisorios, tras lo cual decidió trasladarse con su familia a Caracas.